考前，提前摆设、细化方案，考务人员集中食宿酒店及校园周边食物运营单元，开展全笼盖食物平安现患排查。加工操做、餐具消毒、食物留样、卫生、从业人员健康办理等环节环节，对发觉的问题现场整改、闭环销号，从泉源消弭食物平安风险。

　　考中，实行专人驻点值守+动态放哨保障模式，对涉考餐饮单元实行全程监视管控，紧盯每餐食物加工、供应全过程，交叉污染、违规加工凉菜、过时变质食物上桌等风险。同步开展食物快速检测，对蔬菜、肉类等食材抽样检测26批次，及格率100%，餐桌平安关口。同时，严酷落实24小时应急值班值守轨制，通顺赞扬举报渠道，健全应急措置机制，及时措置。

　　瓜州县市场监管局全面落实高考食物平安专项保障办法，完成瓜州县高考食物平安保障使命，实现高考期间食物平安零变乱、零赞扬。